La supplémentation nutritionnelle par les acides gras oméga-3 : étude sur les sources, les modalités d'extraction, les effets physiologiques des acides gras polyinsaturés de la série oméga-3 (en abrégé AGPI w-3) et sur leurs perspectives d'emploi dans l'enrichissement nutritionnel [texte imprimé] /
Yves Dacosta (1931-....), Auteur . -
Paris : Y. Dacosta, 1998 . - 1 vol. (197 p.) : fig., tableaux ; 30 cm.
ISBN : 2-950757-45-6
Langues : Français (
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